Ce soir à la maison soirée crêpes, tradition oblige ! (j'essaierai de ne pas faire comme cette gentille petite Bretonne !).
Voici une recette "simplissime" que j'utilise depuis de nombreuses années, aussi bien pour des crêpes salées que sucrées...
Prenez un mug, il vous servira de référence...
On compte 1 mug par personne.
Donc pour 1 personne : 1 mug de farine, 1 mug de lait, 1 oeuf.
Mettre les mugs de farine dans un saladier, ajouter les oeufs, puis le nombre de mugs de lait souhaité,
tout en mélangeant au mixer.
Ajouter environ 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile.
Laisser reposer au minimum une heure.
Voici maintenant les références de deux sites pour enfants sur lesquels vous pourrez trouver, entre autres, l'origine de la Chandeleur... et bien d'autres anecdotes et informations intéressantes sur cette sympathique tradition.
